BerkelSchwungrad Aufschnittmaschine
Die Aufschnittmaschine Volano Tribute ist eine Neuauflage der berühmtesten Modelle von Berkel. Das Schwungrad mit geblümter Verzierung und das raffinierte Design machen diese Aufschnittmaschine zu einer Hommage an die Tradition.
Die Aufschnittmaschine wird handwerklich hergestellt - von Liebhabern schöner Dinge für Liebhaber der guten Küche.
Die Tribute verfügt über ein Messer aus Stahl mit einem Durchmesser von 30 cm und einer runden Schneidleistung von 19,5 cm. Mit ihr lassen sich Scheiben mit einer Stärke zwischen 0 und 2 mm erhalten. Die konkave Form des Messers berührt das Schneidgut einzig an der Schneidstelle, wodurch Veränderungen von Geschmack und Geruch vermieden werden.
Dank ihrer perfekten Schneidleistung ist sie ideal für Fans authentischer Aromen und Geschmackserlebnisse.
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